Pasta alla Bolognese

Disfruta de la auténtica experiencia italiana con nuestra receta de Pasta alla Bolognese. Esta exquisita salsa a base de carne se cocina lentamente, desarrollando sabores profundos y ricos que se mezclan perfectamente con la pasta al dente donde cada bocado te transportará a las colinas de Bolonia. Prepárate para saborear la Pasta a la Bolognese como nunca antes y transporta tu cocina directamente a la cuna de esta deliciosa receta!

Antes de sumergirnos en la magia de esta receta, quiero compartirte un truco que hará que tu experiencia sea aún más auténtica te recomiendo obtener una sartén antiadherente de alta calidad, una herramienta clave para realzar los sabores de la salsa. Haz click aquí para comprarla. Con esta sartén, lograrás la textura perfecta y la unión armoniosa de la carne y la salsa, creando una verdadera obra maestra italiana. ¡Buon Appetito!

Instrucciones

1. Preparación de la Salsa Bolognesa:

En una sartén grande, calienta aceite de oliva y cocina la carne molida hasta dorar. Retira el exceso de grasa.
Agrega cebolla, zanahorias, apio y ajo. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.
Vierte el vino tinto y cocina hasta reducir a la mitad. Luego, agrega tomates triturados, pasta de tomate y caldo de carne. Cocina a fuego lento.
Sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego lento durante 1.5-2 horas para desarrollar sabores profundos.

2. Cocción de la Pasta:

Cocina la pasta al dente según las instrucciones del paquete. Reserva una taza de agua de cocción antes de drenar.

3. Montaje y Servir:

Mezcla la Pasta cocida con la Salsa Bolognesa. Añade un poco de agua de cocción para lograr la consistencia deseada.
Sirve caliente, espolvorea con queso parmesano rallado.
Disfruta de esta experiencia culinaria italiana auténtica que hará las delicias de tus invitados.

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