Churros Caseros

1. Preparación de la Masa:

• En una cacerola, hierve el agua con la mantequilla y la sal.
• Agrega la harina de trigo de una vez y revuelve rápidamente hasta obtener una masa homogénea.
• Retira del fuego y deja enfriar ligeramente.

2. Incorporación de Ingredientes:

• Agrega los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición.
• Añade la esencia de vainilla y mezcla hasta que la masa sea suave y brillante.

3. Preparación para Freír:

• Calienta abundante aceite en una sartén profunda o en una freidora a 180°C.
• Coloca la masa en una manga pastelera con boquilla rizada.

4. Formación de Churros:

• Exprime tiras de masa directamente en el aceite caliente, cortándolas con tijeras.

5. Fritura Dorada:

• Fríe los churros hasta que estén dorados, girándolos para cocinar uniformemente.
• Retira y coloca sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

6. Rebozado y Espolvoreo:

• Mezcla azúcar y canela en un plato y pasa los churros por esta mezcla mientras aún están calientes.

7. Disfruta:

• Sirve los Churros Crujientes con Chocolate caliente para sumergirlos y disfrutar al máximo.

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